ΠΠ½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡ Ρ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΡΠΈΡ ΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΎΡ. ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ , ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π² Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅.
ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ, Π° ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅Ρ, ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ².
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΆΠ΅Π²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π² Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² ΡΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ.
Π Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΡΡΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠΊΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠΊΠΎΡΠΈΡΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠ½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅Π» Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ.
Π‘ΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΡΠ³ΡΠ±Π»ΡΠ΅ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ². ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
Π ΠΎΠ»Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³ΡΠΌΡΡΠ°
ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π³ΡΠ°Π΄Π°ΡΠΈΠΈ Π³ΡΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΌΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ Π½ΠΈΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
Π ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ°Ρ , ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΡΠΌΠΈ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΡΠ° Π·Π°ΠΊΡΡΡΠ°) ΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°. ΠΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ Β«ΡΠΊΠ΅Π»Π΅ΡΒ» Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΆΠΈΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΈΡΠ»Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Β«ΡΠΆΠ°Π²ΠΎΠΉΒ» Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.
ΠΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΈΠΊΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5.5-6.0 ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅Π±Ρ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎ, Π° ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π»Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π΅Π· Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΡΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°
Π§Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ , ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΊΠ²Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ° Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π³ΡΠΌΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Β«ΡΠΆΠ°Π²Π΅ΡΡΒ» ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ: Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ. ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ², ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π° Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½ΡΠΉ pH-ΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5.5, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ β ΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΡΡΡ Π»ΡΡ ΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.
ΠΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅, Π³Π½ΠΈΠ»ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΆΠ°Π²ΡΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Ρ.
| ΠΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ | ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ |
|---|---|---|
| ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ pH 4.5-5.0 | Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ |
| Π ΠΆΠ°Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ | ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ | ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ |
| ΠΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° | ΠΠ°ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΠΌΡΡΠ° | ΠΠ»ΡΠ±ΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ |
| ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ | Π’ΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ | ΠΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠ° Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ |
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ?
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΎΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π² 5-7 ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ
ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ
ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Π°Π³ΡΠΎΡ
ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ. ΠΡΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎ pH, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².-->
ΠΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°
ΠΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ β ΡΡΠΎ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π» ΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ΅.
ΠΠ°Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ
Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ° pH, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ, ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ β ΡΡΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ΠΌ.
ΠΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½ Π±Π΅Π·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ.
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΠΈ ΡΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΡΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ ΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»Π΅Ρ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»Π° ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡ Π»ΠΎΠΉ?
Π ΡΡ Π»Π°Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΡΠΌΡΡ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ»ΡΡ, ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π’ΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠ°.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ?
ΠΠ΅Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄ΡΡ ΠΊ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°, Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Ρ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠΎΡΠ²Ρ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ.
Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ?
ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π·ΡΠ΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΠΌΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΡΠΈΠΏ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°?
ΠΠ°, ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Ρ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ?
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠ°) ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ pH ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ Π΄ΠΎ 2 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.