ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ β ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ 5,5, ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎ- ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Ρ, Π·Π°Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠ° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ Π±ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Π° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ΅Π·Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠΆΠΎΠ³Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΡΡΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΡ
ΠΡΠΈΡΠΈΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° β ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°, ΡΠΎΡΡΠ° Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Ρ Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH. Π’ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΠΎΠ½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π²ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΌ Π³ΡΡΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ΄ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΡ , ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, ΡΠ°Π²Π΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π²ΠΎΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΡΠΆΠΈΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π»Π° ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ! ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π»Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΎΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Π° ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ pH.
ΠΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ pH. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π΅Ρ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² Π°Π³ΡΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ β pH-ΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² Π³ΡΡΠ½Ρ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»Ρ ΠΈ Π²ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 5-10 ΡΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π½Π΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π±ΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π° Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ. ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΈΡΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ. Π Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠΊΠ΅ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π³ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΉ β ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, ΡΠΈΠ½Π΅Π²Π°ΡΠΎΠΉ β ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ β Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ. ΠΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π’Π΅ΡΡ Ρ ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ pH. ΠΠ»Ρ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ° ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»Π°ΠΊΠΌΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΡΠΌΠ°Π³Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ.
ΠΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ: Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π΄Π°Π΅Ρ Π³Π°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ (ΠΏΡΡΠΎΠ½ΠΊΠ°). ΠΠ½Π° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΎΠΆΠΎΠ³Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π°. ΠΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΠ»Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ, ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ.
Π Π°ΡΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° Π½ΠΎΡΠΌ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π’ΡΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠ΅ Π³ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΡΡΡΠΊΠ° Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΡ.
ΠΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ° ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π½ΠΎΡΠΌ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π° 1 ΠΊΠ²Π°Π΄ΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ:
| Π’ΠΈΠΏ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ | Π‘ΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (pH) | ΠΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ (Π³/ΠΌΒ²) | ΠΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠ° (Π³/ΠΌΒ²) |
|---|---|---|---|
| ΠΠ΅ΡΡΠ°Π½Π°Ρ | Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ (< 4.5) | 300-400 | 400-500 |
| ΠΠ΅ΡΡΠ°Π½Π°Ρ | Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ (5.1-5.5) | 150-200 | 200-300 |
| Π‘ΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ | Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ (< 4.5) | 500-600 | 600-700 |
| Π‘ΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ | Π‘Π»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ (5.1-5.5) | 250-300 | 300-400 |
| Π’ΠΎΡΡΡΠ½Π°Ρ | ΠΡΠ±Π°Ρ | 600-800 | 700-900 |
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΡΡΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π³ΠΎΠ΄, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π±ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ.
βοΈ ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ
ΠΠ½ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ². Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°Π΅Ρ, ΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΉΡΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ. ΠΡΠ΅Π½Π½Π΅Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΊ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠ°, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π±ΡΡΡΡΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π°Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π·Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Π²Π° ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ. ΠΠ΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΡΠ³ΡΠ΅.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡ: ΡΠ°ΡΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ (15-20 ΡΠΌ). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΏΡΡΡΠΈΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅ ΡΡΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π² ΠΊΡΡΠΈ, ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ?
ΠΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ»Ρ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π°Π·ΠΎΡ ΡΠ»Π΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°, ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ: ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΏΠΊΡ, Π° ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ.
ΠΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΡ
Π§Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ· "Π½Π° Π³Π»Π°Π·". ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΡ, ΡΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΈΡΡΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π°, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ. ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
ΠΡΡΠ³Π°Ρ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ° β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° Π² ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π΅. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΡΠΊΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅, Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π΅ΡΡΡ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ (ΠΌΠ΅Π») Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΠΆΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠ°. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅Π½ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ, Π° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌΠ΅ pH ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π².
ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ°
ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ΅Π² Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ, ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ , Π½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡΠ° ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ³ΡΠΌΡΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ pH. ΠΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ . Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΎΡ (ΡΠ°Π· Π² 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π°) ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π² Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡ .
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΏΠ΅ΠΊΡ β ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π½Π°ΠΆ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ Π·Π°ΡΡΠΎΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ° β ΡΡΠΎ 70% ΡΡΠΏΠ΅Ρ Π° Π² Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ?
ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ pH ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΡ (ΠΊΠΎΠ»Π»ΠΎΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ°), ΡΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡ Π²Π΅ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π½ΠΎΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°Π»ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ.
ΠΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ?
ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π° β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠΠ»Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ² Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ (pH Π½ΠΈΠΆΠ΅ 4,5) ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π΄ΠΎ 1-1,5 ΠΊΠ³ Π½Π° ΠΌΒ²), ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ?
Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ pH ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²Π½ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΡ, ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 3-5 Π»Π΅Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ° ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-6 Π»Π΅Ρ, Π° Π·ΠΎΠ»Π° β 1-2 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ?
ΠΠ°, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ (pH 6,0-6,8). ΠΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½ΠΈΡ , ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ ΠΏΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡ. ΠΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π΅ Π·Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Ρ.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ?
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π½ΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π±ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ Π·ΠΎΠ»Ρ. ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ.
ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ?
ΠΠ°, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΌΠΈ), ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.