ΠΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ° β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΊΠ»Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΊΡΡΡΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΏΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ· Π΄ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½Ρ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΡ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΡ Π·Π°ΡΡΠ°Ρ.
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π±ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Ρ ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°, Π³Π΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΡΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠΈΡΡ, Π³Π΄Π΅ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΈ ΠΈΡΡΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ±ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡ Π½Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΡΠ΅Π»Π΅.
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°
Π£ΡΠΏΠ΅Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ Π½Π°ΠΏΡΡΠΌΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ» Π²Π·ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π». ΠΠ°ΡΠ΅Π·ΠΊΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·Ρ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΡΡ Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅ -5Β°C. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΎΡΠ±ΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ.
ΠΠ»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½Π΄Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅. ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅, ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ β ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ³Π½ΠΈΡΡ Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ 3-4 Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡΡΡ Π²Π·ΡΡΡΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π±Π»Ρ. ΠΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΡ: ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-Π±ΡΡΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΏΡΡΠ΅Π½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ² Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ. Π€Π»ΠΎΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ±ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π» Π·Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
ΠΡΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΠΉ ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½ΠΎΠΆ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π· Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠΌ, ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ β ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ, Π½Π° 1-2 ΡΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π²Π΅ΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅. ΠΠ»ΠΈΠ½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 15-20 ΡΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² ΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠ°
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠΏΠ΅Ρ Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π΄Π»Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΎΡ 0 Π΄ΠΎ +2Β°C. ΠΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ prematurely ΠΏΡΠΎΡΠ½ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠ½ΡΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΡ, ΠΈΡΡΠΎΡΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ -3Β°C ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°. ΠΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°Ρ, ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΉΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ.
ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ° 80-90%, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ». ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ΅, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡΡ. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π° ΡΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ Π½ΡΠ»Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ².
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π² ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ². ΠΡΠ±ΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π²Π°ΡΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
- πΏ ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ° Π² Π³ΡΡΠ½Ρ: Π§Π΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π² Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ 15-20 ΡΠΌ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ ΠΈΡ ΡΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. ΠΡΠΎΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π΅Π½, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ° ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ².
- π¦ Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ Ρ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ: ΠΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠΏΠ°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΡ ΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π³Π½ΡΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ. Π―ΡΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π»Π»Π°ΠΆΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠ³Π»Ρ.
- βοΈ Π‘Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ Π±ΡΡΡ: ΠΡΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ° ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π΄ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ½Π΅Π³ΠΎΠΌ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ. Π‘Π½Π΅Π³ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0Β°C Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Π°Ρ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ.
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΏΠ° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π»Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΡ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠΏΡΡΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, ΡΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΡΠΏΠ°Π½Π±ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄Π²Π° ΡΠ»ΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΊΡΡΠΉ. ΠΠΎΡ ΡΡΠ°Π³Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ Π²ΡΡΠΎΡ , ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ»ΡΠ²Π΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°.
βοΈ ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅
ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ
ΠΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½Ρ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΡΠΈΠ½Π³ ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ β Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡΡΠΏΠ΅Ρ Π°. ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π· Π² 3-4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π²ΠΈΠ·ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ½Π²Π°ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π²ΡΠ°Π»Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡΡΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°.
ΠΠ° ΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ? ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»Π΅ΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ. ΠΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π°Π±ΡΡ Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ.
| ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° | ΠΡΠΈΡΠΈΠ½Π° | Π Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ |
|---|---|---|
| ΠΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π°Π±ΡΡ Π»ΠΈ | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΡΡΠ΅ +4Β°C | Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΠΊΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΌ |
| Π§Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ΅ | ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ, Π·Π°ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° | Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ |
| ΠΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΡ | ΠΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° | Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΠΊΡΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΌ |
| Π‘Π»ΠΈΠ·Ρ Π½Π° ΡΡΠ΅Π·Π°Ρ | ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ | ΠΠ±ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ |
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ , ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠ»Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ. ΠΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π·Π° Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΡ ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ ΡΠ΅Π²ΡΠ°Π»Ρ: Π² ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, ΠΈ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ΅ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π²Π΅ΡΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·Ρ (Π½ΠΈΠΆΠ΅ -15Β°C) Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠΊ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π² Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΌΡ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ
Π‘ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ Π½ΡΠ»Ρ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ°ΠΏ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΠ° ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ. ΠΠΈΠ·Π½Π΅ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΡΠΏΡΡΠ³ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΡΠ° β Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΡΡΠΈΠ½. ΠΠ° ΡΡΠ΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ, Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Π°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΎΡΠ° ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ°ΡΠΊΡΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΈΠ½, Π½Π° 6-12 ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΡΠ³ΠΎΡ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ Π»ΠΈ Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡ, ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠΌΠΏΡΠ»ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»Π»ΡΡΠ°. ΠΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π· ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎΡΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ?
ΠΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΆΠ°ΡΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ° ΡΡΡ Π°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, Π° Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ β ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ± ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡΡΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ³ΠΈΠ±Π°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΠ²ΡΠΉ Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Ρ ΡΡΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ°Π΄Π½ΠΈΠΊ. ΠΡΡΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 2:1:1. Π§Π΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π³Π»ΡΠ±Π»ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ 45 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΊΡ. Π‘ΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ°.
Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡΡ ΠΈΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ². ΠΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° Π½Π° Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π»ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ "Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΡΡ" Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ.
ΠΡΡΠ³Π°Ρ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ β ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡΡΡΡ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ . Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊ Π²Π΅ΡΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠΌΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΈ Π² ΡΡΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°Π»ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°. ΠΠ°Π»Π°Π½Ρ Π·Π΄Π΅ΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠΌ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠΌ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΡ Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ΅Π½ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΊΠ°ΠΆΡΡΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°Π±ΡΡΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΠ·Π°. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅ΡΡΠΈ/ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡ ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΡΡΠΊΠ°Ρ . ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ· Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΡ?
ΠΠ°, ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠΡ Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ , ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Ρ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π² ΠΎΡΡΠ΅ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ +1...+3Β°C. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½, ΠΈ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π΅Π΅.
Π§ΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ»ΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡ?
ΠΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡΠΉΡΠ΅. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π° (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π€ΠΈΡΠΎΡΠΏΠΎΡΠΈΠ½). ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ. Π£ΡΠΈΠ»ΡΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΡ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?
ΠΠ°, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ. ΠΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ°, Π° ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ ΡΡΠ΅Π±Π΅Π»Ρ.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ?
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 15-25 ΡΠΌ. Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΡΡΡ Π°ΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠ°Π»ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Ρ Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π΅Π²ΡΠ·ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅?
Π’Π΅ΠΎΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄Π°, Π½ΠΎ ΡΠΈΡΠΊ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΡΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π±ΡΠ΄ΡΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΡ.