ΠΡΠ»Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ² β ΡΡΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Ρ Π½Π° ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠ»Π΅ΡΠΈ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ, Π·Π°Π²ΡΠ·ΠΈ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ, Π° Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΊΡΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°, ΠΎΡΠΏΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π°ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ.
Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². ΠΡ ΡΠ·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ, ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΈΡΠ»Π΅
Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π»Π΅ΡΠ° ΠΎΠ³ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π³ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΠ»Π° ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΈ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ Π³ΡΠΌΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ. Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠ»Ρ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π½Π΅ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ: ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Ρ ΡΠΆΠ΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΡΠ°Π·Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π²: ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅ΡΡ, ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ·Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π°ΠΌΠΈ.
Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠ°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΠΈΡΠΊΠ° "ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠΌΠ°", ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠ². ΠΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ° ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ»Π½Π° ΡΡΠΎΠΆΠ°Ρ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ (Π½Π°Π²ΠΎΠ·, ΠΏΡΠΈΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ) Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ°.
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°
ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ² ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠΊΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B, Π°ΡΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ Π² ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΡ Π² Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅Π½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ Π΄Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΡ. ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΡΠΈ 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΡΡΡ ΠΈΡ Π² Π»ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π² 10 Π»ΠΈΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
- π ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π²ΡΠ·Π΅ΠΉ.
- π§ Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡ Π»ΠΎΠΉ.
- π‘οΈ ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ.
βοΈ ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΎΠΉ
ΠΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ Π½ΡΠ°Π½Ρ: Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2-3 Π΄Π½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ?
ΠΠ°, Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°. ΠΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ
ΠΠΎΠ»Π° β ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ³ΡΡΡΠ°ΠΌ Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π»Π΅ΡΠ°. ΠΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Ρ Π»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ.
ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π³ΡΡΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ Π·ΠΎΠ»Ρ Π²ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ 10 Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° 24 ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π·Π²Π΅ΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡ.
| ΠΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ³ΡΡΡΡ | ΠΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° |
|---|---|---|
| ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ | ΠΠ°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΊΡΡ | ΠΡΠ°Ρ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ |
| Π€ΠΎΡΡΠΎΡ | Π Π°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ | ΠΠΈΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅ΡΡ, ΡΠΎΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅ΡΡΡ |
| ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ | ΠΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ | ΠΠ΅ΡΡ ΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΎΡΠΌΠΈΡΠ°ΡΡ |
| ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ | Π€ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· | ΠΠ΅ΠΆΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ· (ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π°) |
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡΡΡ. ΠΠ»Ρ Π²Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ°ΡΠ»Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ° Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΏΡΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»Ρ.
Π’ΡΠ°Π²ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠΈ ΠΈ "Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅"
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΡ. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ fermentation (Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ) ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡΠ΅ΠΉΠ»Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ².
Π Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ (Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄ΡΠΎ) ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠΈ: ΠΊΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Ρ, ΠΎΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, ΡΠ½ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π½Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΡ. ΠΠ°ΡΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΡΡΡΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ . ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1:10. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ "Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ" ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
- πΏ ΠΡΠ°ΠΏΠΈΠ²Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡ.
- π ΠΠ΄ΡΠ²Π°Π½ΡΠΈΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
- π± Π ΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΠ½ΠΈΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Ρ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΠ°ΠΏΠ°Ρ Π±ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Π½ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΌ. ΠΠ°ΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ
Π‘ΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΊΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΈΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΅Π΄Π° Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π½Π° Π»ΠΈΡΡΡΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ².
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ 2 Π»ΠΈΡΡΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ° Ρ 10 Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ 10-15 ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ ΠΉΠΎΠ΄Π°. ΠΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π°Π·ΠΎΡ.
Π’Π°ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡΡΡ Π² Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡΡ , Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠ½Π·Ρ. ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 10-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ .
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ 20-30 ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ Π½Π° Π²Π΅Π΄ΡΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π° Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ: ΡΠΊΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ
ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π²Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ΅, Π° Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΡΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ° Π°Π·ΠΎΡΠ°. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ°.
ΠΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π»ΠΈΡΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ 3 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° Π² 10 Π»ΠΈΡΡΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ Π²Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ: 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 10 Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΏΡΡΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π½ΠΎ ΡΡΡΠΎΠΌ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΏΡΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Ρ ΠΈ ΠΌΡΡΠ°Π²ΡΠΈ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ:
3 ΡΡ. Π». Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° (25%)
10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ
ΠΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ: 0.5 Π» Π½Π° ΠΊΡΡΡ
ΠΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ β ΡΡΠΎ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ . ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
β οΈ ΠΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Ρ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡΠ°ΡΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π²ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ·ΠΊΡ. ΠΠ°ΡΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ.
Π₯Π»Π΅Π±Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ²
Π§Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±, ΡΡΡ Π°ΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ β Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°. Π₯Π»Π΅Π±Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ.
Π‘ΠΎΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ. Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π³Π½Π΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Ρ Π»Π΅Π± ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΠ»ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ 1:3 ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ. Π₯Π»Π΅Π±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡΡΡΠ΄ΡΡΡ β ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΠΉ.
- π Π₯Π»Π΅Π± ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π²Π»Π°Π³ΠΎΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ.
- π¦ ΠΠ°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π³ΡΡΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ.
- π₯ ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ.
ΠΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΎΡ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ: Π»ΠΈΡΡΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΏΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ, Π° ΡΠΈΡΠΊ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ β Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π»ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±?
ΠΠ°, ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π° Ρ Π»Π΅Π±Π΅ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ fermentation Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠ²Π½ΠΎ Π³Π½ΠΈΠ»ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
Π§Π°ΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠ΅ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠ²
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π² ΠΈΡΠ»Π΅?
Π ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅ΡΠ΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ (ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ, Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ) ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ (Π·ΠΎΠ»Π°) ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠ° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π΅Π΄ΡΠ΅?
ΠΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ»Ρ Ρ Π°Π·ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ (Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ), ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΠ°. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π·ΠΎΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² 3-4 Π΄Π½Ρ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ?
ΠΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ°: ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ, Π½Π΅ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° Π°Π·ΠΎΡΠ°. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·ΠΎΠΉ Π°Π·ΠΎΡΠ°.
Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΠ³ΡΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ Π·ΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ?
Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° (ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ 1:20), Π±ΠΈΠΎΠ³ΡΠΌΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ .